Weingut C. von Nell-Breuning

In Trier-Ruwer mündet der kleine Nebenfluss, die Ruwer, in die Mosel. Hier wachsen auf Devon-Schieferböden rassige, spritzige, leichte Riesling-Weine. Ein typischer Vertreter ist dieser junge, aromatische, saftige Wein. Leicht herb, ausgewogen im Süße-Säure Verhältnis.
Das Dominikaner-Weingut hat ausschließlich Weinlagen im Ruwertal, hier gibt es speziell den ‚Ruwerwein‘. Zum Weingut gehören ca. 7 ha Rebfläche, alles Steillagen. Die Lage ‚Kaseler Dominikanerberg‘ befindet sich im Alleinbesitz. Weiterhin gehören Weinberge in den Lagen ‚Kaseler Nies’chen‘ und ‚Kaseler Kehrnagel‘ dazu.
Als Weißwein wird ausschließlich die Rieslingrebe angebaut, als Rotwein auschließlich der feine Spätburgunder.